天天是Good Day
記者 簡竹書 報導
來到Good Day Cafe, 如果您覺得老閱娘有眼熟,別懷疑,她就是和「 阿亮」一 起拍「蜜妮妙鼻貼」的那位女孩 ,不過,拍廣告只是兼差,她的正業是經營Good Day Cafe這家店。
「到了 25 歲我一定要自己開餐廳 !」純樸開朗的東台灣女孩 Barbara,在 20 歲那年立下了這個志願;現在,Barbara這位來自蘭嶼的雅美族人不但在台北有一家自己的餐廳,賣的還是美式食物,而且生意好得超乎想像。
簡單美昧 鄰人老外都知曉
位在中泰賓館附近,興安街底的Good Day Cafe
,
大概是全台灣唯一的一家平價美式餐廳,店門口和店內,都是簡單得不能再簡單的裝潢,招牌也不起眼,不仔細看很容易略過;不過,只要是在附近上班或是住在這一帶的外國人,很少人不知道Good Day Cafe的,許多人還天天來這兒報到。
雖然Good Day Cafe現在生意不錯,但是,這家餐廳可不是一開始就這麼生意興隆的,Good Day Cafe從5年前開幕到現在,老
闆娘Barbara
其實有過一段相當坎坷的日子。
創業維艱,近1年領不到薪水
「那時候將近一年沒有領到薪水!」5 年前 ,Barbara 用存了好久好久的積蓄,在 25 歲那年和朋友合夥開了這家店。 開店願望是實現了,不過,隨之而來的是現實的經營問題,剛開始的那段期間,由於不懂得宣傳,知名度相當低,因此客人少得可憐,生意差到幾乎快經營不下去,「那時候一天最多 5 個客人」
生意已經相當不好,不到2個月,Barbara屋漏偏逢連夜雨,因為合夥人眼看情況不妙,於是 說要撤股,要 Barbara在1個月之內退他 21萬,否則就一起把店頂出去。這樣的意外讓 Barbara幾乎不知道該怎麼辦,一下子拿出 21 萬談何容易,但是說要把店頂出去,她又捨不得,尤其店裡用的都是蘭嶼的達悟族人,「原住民在台北找工作不容易 !」 掙扎了許久,Barbara 決定無論如何都要讓G ood Day Cafe經營下去,為此,Barbara只好透過姐姐找姐夫幫忙,請他出錢入股,但同樣也是原住民的姐夫,經濟能力也相當有限,「21 萬在原住民來講,可能存好幾年都存不到。」在找姐夫商量了5、6次之後 , 姐夫好不容易才答應。
資金問題是解決了,但店裡生意還是不好。那段期間只能靠舉債度日,連房租、食物的材料成本都付不出來,日子相當難捱。
遇上伯樂,一篇報導引來人潮
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就這麼一直熬著,直到
1
年之後,
突然有一天,
一個
China post 的記者發現了這家店,過來採訪她。隔天,Barbara
起了個大早,6
點多就興奮地去買報
紙,
當她發現
China post
竟然以半版的大 篇幅,
報導
Good Day Cafe時,「那時候我 感動得想哭
!」
China post 半版的報導果然沒有白寫 , 那天中午 ,Good Day cafe 第一次客滿。之後,Good Day cafe的名聲慢慢傳開, 生意才愈來愈好, 現在每天一到用餐時間, 中午、晚上店裡都是滿滿的人。 現在生意好成這樣 , 有沒有打算開分店 ? 聽到這個問 題 ,Barbara並沒有馬上回答,沈思了一下之後,才笑笑地說了一句:「知足常樂 ! 」她說,目前她只想好好經營這家店,至於分店,或許未來有可能,不過,現在不急。 |
| 許多「阿兜仔 J 都是 Good Day cafe 的忠實顧客。 ( 記者簡竹書攝影 ) |
取自 勁報 88年11月4日 掃瞄後整理,故有部分圖像未趨完整,請見諒。